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常州團膳:長(cháng)壽飲食少“三白”多“三黑”

點(diǎn)擊:4777發(fā)表時(shí)間:2019-03-19【打印】【關(guān)閉】
想要長(cháng)壽,想要養生,想要健康的身體,除了少吃高熱量的食物,均衡的飲食之外,有些飲食習慣還需要注意,尤其是對于我們養生有益的東西,今天就為大家介紹長(cháng)壽養生的秘訣。
 
  “三白”指的是鹽、糖、脂肪,這三樣食物要少吃。
 
  吃鹽過(guò)多易導致血壓增高、血管硬化,還會(huì )增加腎臟的負擔。一般來(lái)說(shuō),鹽的每日攝入量以6克為宜。糖是人體必需的基礎物質(zhì),但過(guò)量攝入容易引起高血壓、 肥胖、肝功能損傷等。做菜時(shí),可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿(mǎn)足口欲,又不會(huì )糖、鹽攝取過(guò) 量。動(dòng)物脂肪會(huì )加劇血管硬化,增加膽固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下,植物油與動(dòng)物脂肪的比以10:7為宜。
 
  “三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。
 
  蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,對膽固醇有溶解作用,可降血脂、血清膽固醇,預防骨質(zhì)疏松。做法上首推“黑綠配”的香菇燒油菜。黑木耳是天然的抗凝劑,有補血、活血、防治冠心病與動(dòng)脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右;黑米外表墨黑,營(yíng)養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù),尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有“藥米”之稱(chēng)。將黑米熬成清香油亮,軟糯適口的黑米粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。

 

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